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Panetthòn 2017: sfida a colpi di panettoni artigianali e tanta solidarietà

Panetthòn è un’iniziativa nata l’anno scorso con il nome di “Un panettone per l’Ethiopia”, una competizione solidale in cui all’epoca si erano sfidati i 16 migliori panettoni artigianali della città di Padova. Quest’anno, non abbiamo solo avuto il piacere di essere nuovamente parte di questa bellissima iniziativa culinaria, ma ci siamo ritrovati a prendere parte a qualcosa di ancora più avvincente: la sfida tra i migliori panettoni artigianali di tutto il Veneto! La serata finale si è svolta all’Antica Trattoria Ballotta di Torreglia (Pd) lo scorso 29 Novembre ed è stata una festa ricca di sorprese ed emozioni.

Questa nuova edizione del Panetthon ha premiato il territorio Padovano. Ad avere la meglio è stata infatti la creazione di Lucca Cantarin e la sua pasticceria “Marisa” di Arsego di San Giorgio delle Pertiche, due torte Gambero rosso 2018. Seconda l’Osteria Zero di Zero Branco (Treviso) e terzo Il Chiosco di Lonigo (Vicenza. A giudicare i panettoni sono stati giornalisti ed esperti gourmet veneti. Prima della finale, in cui erano rimasti in gara i migliori 12 panettoni, si sono svolte tre serate di selezione. Nella prima sono stati valutati i panettoni presentati da pasticceri delle province di Padova e di Rovigo. In finale sono arrivati il ristorante Valpomaro di Arquà Petrarca, la pasticceria Marisa di Arsego, la pasticceria Gardellin di Curtarolo e il panificio alla Rosa di Padova. Quindi è toccato alle province di Verona e di Vicenza ed infine Treviso, Venezia e Belluno. Il ricavato del concorso è stato devoluto ad “Amici di Adamitullo”, per continuare a garantire il sostegno alle attività scolastiche ed educative per oltre mille bambini etiopi.

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