Sono 30 i partecipanti alla quinta edizione di Panetthon la sfida solidale che mette a confronto l’eccellenza dei panettoni artigianali prodotti in Veneto. In gara per questa quinta edizione anche un ristorante stellato: La Tana Gourmet di Asiago.<\/p>\n
Le restrizioni imposte dall\u2019attuale emergenza sanitaria non hanno cancellato l\u2019entusiasmo della giuria tecnica e di chi in questa manifestazione benefica ha sempre creduto. E’ per questo che gli organizzatori \u2013 capitanati dall’oculista gourmet\u00a0 Daniele Gaudioso –\u00a0 hanno deciso di confermare il goloso appuntamento anche quest\u2019anno.<\/p>\n
Poche ma chiare le regole: Possono partecipare al concorso pasticcerie, ristoranti e tutte le attivit\u00e0 commerciali che realizzano panettoni \u201cPanettone Artigianale Milano\u201d senza emulsionanti (E471). E quelli presentati al concorso devono essere gli stessi venduti al pubblico. Le degustazioni dei panettoni avvengono rigorosamente alla cieca.
\nPurtroppo si dovr\u00e0 rinunciare alla tradizionale serata finale in presenza, durante la quale il giudizio della giuria popolare andava ad aggiungersi a quello del comitato tecnico composto da giornalisti eno-gastronomici, sommelier, cuochi, pasticcieri e ristoratori. Tra questi anche Giancarlo Perbellini, chef veronese che vanta ben due stelle Michelin.<\/p>\n
Una sfida solidale perch\u00e9 l’intero ricavato dalla manifestazione \u00e8 sempre stato devoluto alla nostra Onlus, per supportare i Padri Salesiani che operano in Etiopia e sostenere cos\u00ec il percorso scolastico degli oltre mille bambini che frequentano la Missione di Adamitullo, piccolo villaggio a tre ore di auto da Addis Abeba.<\/p>\n
Quest’anno la disponibilit\u00e0 gi\u00e0 manifestata nel corso delle precedenti edizioni dai concorrenti in gara sar\u00e0 ancora maggiore, dal momento che i finalisti si sono impegnati a devolvere agli Amici di Adamitullo una parte di quanto ricavato dalla vendita dei panettoni in vista del Natale.<\/p>\n
Nella foto, i componenti della Giuria della passata edizione.<\/p>\n
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Sono 30 i partecipanti alla quinta edizione di Panetthon la sfida solidale che mette a confronto l’eccellenza dei panettoni artigianali prodotti in Veneto. In gara per questa quinta edizione anche un ristorante stellato: La Tana Gourmet di Asiago. Le restrizioni imposte dall\u2019attuale emergenza sanitaria non hanno cancellato l\u2019entusiasmo della giuria<\/p>\n